CONCEPTONTWIKKELING
Wil je een eigen hospitalitybedrijf starten of je huidige bedrijf verbeteren, ik ondersteun graag met de conceptontwikkeling. Dit doe ik in een aantal fases, het kan ook zijn dat je met een van de fases hulp nodig hebt, dit is ook mogelijk.
-
Een diepgaande analyse en doelgroep onderzoek
-
Bepalen van propositie en kernwaarden
-
Het ontwikkelen van een brand identitiy met een communicatieplan (on- en offline)
-
Het food & beverage assortiment
-
Het interieurontwerp, zowel functioneel (operationeel) als design
-
Een winnende marketingstrategie met een spetterend opening en pers-event


CONCEPT IMPLEMENTATIE
Heb je een idee, maar weet je niet waar je moet beginnen met implementeren of ben je het overzicht kwijt. Geen probleem, ik help je van a tot z. Van het maken van de menukaarten, het aannemen van juist personeel, het (ver)-bouwen van de plek, tot het kiezen van een kassasysteem en selecteren van leveranciers. Hier kan ik je bij ondersteunen, zodat jij aan het einde een zaak hebt die 100% staat! Een goed concept houdt zich staande wanneer het ook voor het personeel duidelijk is, daarom ondersteun ik je bij het maken van operationele handboeken en geef ik personeelstraining.
PROJECTMANAGEMENT
Ik begeleid renovatie- en verbouwingstrajecten vanaf de eerste ideeën tot en met de uiteindelijke oplevering. Als projectmanager zorg ik voor structuur, overzicht en voortgang in alle fases van het bouwproces. Door mijn hospitality‑achtergrond combineer ik strakke planning met een mensgerichte aanpak. Hierdoor verloopt de samenwerking soepel en prettig. Een aanspreekpunt voor jou en gegarandeerde kwaliteitsbewaking zodat het plan ook uitgevoerd wordt zoals op tekening.
![Image[2].jpeg](https://static.wixstatic.com/media/447074_5a475dcd2ce84638985dbaf549038738~mv2.jpeg/v1/fill/w_500,h_430,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%5B2%5D.jpeg)
ONTWERPTRAJECT
-
Brainstorm: wensen, functionaliteiten, moods en uitgangspunten
-
Selecteren van de juiste architect of interieurdesigner
-
Begeleiding van schetsontwerp tot definitief ontwerp
OPLEVERING
-
Eindcontrole en opleverlijst
-
Nette overdracht
PROJECTVOORBEREIDING
-
Uitvragen en vergelijken van offertes
-
Bewaken en bijhouden van planning, budget, scope
PROJECTUITVOERING
-
Kwaliteitsbewaking project en uitvoerende partijen
-
Aanspreekpunt voor opdrachtgever, architect, aannemer en leveranciers
