CIRCULAIR EN UNIEK RESTAURANT
Voor circulaire restaurantprojecten heb ik in Nederland een unieke samenwerking met Lucas Muñoz uit Madrid. Lucas Muñoz is alumnus van de Design Academy Eindhoven. Vanuit zijn visie op materiaal en ambacht realiseren we een uniek interieur welke volledig is opgebouwd uit bestaande elementen van het pand zelf. Oude materialen krijgen een nieuw leven en vormen de basis voor het interieur. Lucas staat internationaal bekend om zijn radicale, duurzame benadering van hospitality‑ontwerp. Met in zijn portfolio toonaangevende projecten zoals het bekroonde restaurant MO de Movimiento in Madrid, dat onder meer de Dezeen Award en de FRAME Award ontving voor duurzaamheid en materiaalgebruik. Waar Lucaz en zijn team volledig in charge zijn voor het design en de productie, ben ik de schakel tussen opdrachtgever, Lucaz en overige leveranciers.
SCHIPHOL
Begeleiding van verschillende horeca gerelateerde bouwprojecten vanaf schetsontwerp tot oplevering. Dit bestaat uit het begeleiden van het ontwerptraject van de architect, aanvragen vergunningen en documentatie met betrekking tot brandveiligheid van materialen, het selecteren van een aannemer, interieurbouwer en overige leveranciers. Kwaliteitsbewaking tijdens het bouwproces. Dit voor verschillende brands zowel airside als landside.
WOONHUIS OLLAND
In een prachtige oude kerk werd het hoekappartement met een royale erker casco opgeleverd. Samen met de architect en de opdrachtgever heb ik het karakter van de kerk vertaald naar een modern woonconcept, waarbij de grote vide, het indrukwekkende glas-in-loodraam van drie meter hoog en de rijke lichtinval een centrale rol spelen. Als projectmanager was ik nauw betrokken bij elke fase van het proces: van de eerste schetsen tot en met de realisatie. Ik fungeerde als verbindende schakel tussen architect, opdrachtgever en uitvoerende partijen.
ARTIS
Doorontwikkeling van de gehele horeca aanbod binnen Artis in Amsterdam. Projectmanagement voor verschillende heropeningen door het park heen inclusief de opening van het Kleine Lokaal.
STACH
Optimaliseren en standaardiseren van STACH formule met doel verdere uitbreiding. Verantwoordelijke projectmanager tijdens opening van 10+ winkels door Nederland.
NOOSA WATERFRONT
Organiseren van electronische muziek events binnen de organisatie Noosa Waterfront. Gehele productie. Van Food & Beverage, vergunnigen, faciliteiten, personeelsinzet, opbouw, afbouw etc.
